소싸움으로 유명한 청도
청도에 유명한 것이 또 있으니 하나는 명품 미나리라 불리는 한재 미나리 그리고 나머지 하나는 오늘의 주인공 청도 반시다. (개인적으로 여기다 동곡면에서 생산하는 입에 착착 감기던 동동주를 추가하고 싶다)

온 천지가 감나무 밭이기에 매번 수확기 마다 쏟아져 나오는 물량으로 제값을 받지 못하는 우수한 품질의 감을 활용하고 지역경제 발전을 위한 방안으로 2002년 청도와인(주)에서 사업을 시작해서 2004년에 첫 출시가 되었다고 한다. 그리고 2006년 와인 숙성 및 투어를 위한 와인터널을 오픈하였다.



와인터널은 청도군 화양읍 송금리에 있는 더이상 사용하지 않는 1킬로미터에 달하는 기차터널을 활용하여 만들어졌다. 1904년 준공 되었다는 구 남성현 터널은 경부선 터널로 활용되다 터널내 경사를 비롯한 구조적 문제로 1937년 현 남성현 상행선 터널이 개통됨에 따라 사용이 중단되었고 최근까지 방치되었다가 청도와인에 의해서 다시 빛을 보았다.



납작한 모양과 씨가없는 특징이 있다는 청도반시가 메달려있는 터널 입구.



와인을 보관하는 곳 답게 입구에 들어서자마자 습한 기운이 얼굴을 감쌌다. 돌아보기엔 썩 쾌적한 환경은 아니지만 터널 내부는 연중 13~15도의 온도, 60~70%의 습도가 유지된다고 하니 와인을 보관하는 장소로서는 최적인 곳이다. 터널 안 한 쪽으론 드라마 떼루아에 소개된 이곳 청도 감와인의 장면들이 벾에 걸려있고, 다른 한 쪽에선 시음을 위한 공간과 간단한 안주와 와인을 한잔 할 수 있는 카페도 마련되어 있었다.



이곳에서는 감그린(Gamgrin)이라 불리는 레귤러, 스페셜, 아이스와인 3종을 생산하고 있고, 레귤러와 스페셜을 시음해볼 수 있었다. 국내에서 생산되는 와인만드는 방법으로 만든다는 유명한 와인들은 거의 다 마셔보았지만 만족할 만한 품질을 갖춘 와인들을 만나보지 못했는데 이곳은 비록 포도로 만든 포도와인은 아니지만 과실발효주로서의 품질이 상당히 좋았다. 잘만 가꾼다면 복분자에 이어서 한국을 대표하는 전통주로서의 가능성이 충분하다 생각되었다.





화강암으로 된 하단부와 아치를 이루는 빨간 벽돌이 인상적이었던 내부는 기차터널로 쓰기엔 너무나 예뻐보였다. 


 
 방문객은 터널 안으로 약 400미터 가량 들어갈 수 있다. 띄엄띄엄 조명이 설치 되어있어 멋진 분위기를 연출하고 있었다.







터널 한 쪽에 잔뜩 쌓여있는 운치있어 보이는 와인병들.



더 이상 들어갈 수 없는 터널 끝 부분에는 와인이 숙성중이다. 병입된 와인은 이곳에서 1년이상 숙성 된 뒤 판매된다고 한다.





+터널에서 아주 가까운 곳에 위치한 드라마 떼루아 세트장


감으로 와인을 만들겠다는 아이디어와 그에 걸맞는 품질은 한 지역을 대표하는 특산품으로서의 가치가 충분하다고 생각한다. 그리고 그것을 인정받아 각종 국가행사에 공식건배주로 지정되기도 했을 것이다.

하지만 아직까지는 관광객-소비자들을 만족시킬 수 있는 디테일이 부족한 것 같다. 입구에 소주병을 연상시키는 거대한 와인병모형, 주차장이라 하기엔 좀 모호한 시설과 와인을 구입해서 마실 수 있는 장소의 분식점 같은 테이블은 가장 시급히 해결해야할 문제점이 아닌가 생각한다. 근처 동곡양조장에서 판매하는 동동주의 20~30배나 되는 비용을 지불하고 마시는 술을 그것과 비슷한 환경에서 제공한다는 것은 조금 아닌 것 같다.

이 문제점은 비단 청도감와인 뿐만 아니라 우리나라 관광산업이 갖는 가장 큰 문제점이 아닌가 한다. 훌륭한 하드웨어를 갖추고도 그에 미치지 못하는 소프트웨어로 이미지가 반감되는 부지기수로 일어나고 있는데, 지방자치단체의 관련 공무원들은 되지도 않을 지역축제 개발에 열올리지 말고 어떻게 하면 한국의 관광상품 소비자들의 높아진 눈을 맞추기 위해서 명품이라 부를 수 있는 상품을 개발 할 수 있을 것인가에 대한 연구에 매진하는 것이 현명한 것이 아닐까 생각한다.

청도의 감 와인
감으로 과실발효주를 만들겠다는 멋진 생각과 도전 그리고 좋은 품질의 술에 박수를 보내고 싶다. 시작한지 얼마 되지않아 부족함이 많이 있겠지만 이 지역을 대표하는 상품으로 또한 한국을 대표하는 전통주로서 발전 했으면하는 바램이다. 

붉은 감이 주렁주렁 열려 풍성함이 가득 메우고있을 돌아오는 가을에 꼭 한 번 찾아가봐야겠다.  


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나파벨리 - Beringer Vineyards

2008/08/07 13:06 | Posted by puremoa
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Welcome to Beringer Vineyards

나파와 소노마벨리 와이너리들을 몇 곳 다녀왔습니다.
나파는 돈에 환장하고 소노마는 뭘 팔아야 할지 조금 모르는 것 같더군요.
방문했던 와이너리 중 가장 인상깊었던 베링저에 대해 몇 자 남깁니다.



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이곳은 단순 테이스팅을 포함해서 몇 가지 투어프로그램이 있습니다.
날짜와 시간에 따라서 달라지니 확인할 듯 해야 합니다.
예약이 필수는 아닙니다.

저는 셀러에서 테이스팅하는 프로그램을 택했습니다.


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왼쪽이 Jacob Beringer씨


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투어를 담당했던 친구인데 날이 더워 얼굴이 빨간 줄 알았더니
테이스팅내내 손님들과 같이 테이스팅 하더라구요.
그렇게 되면 매일 마시는 양이 엄청날텐데... 



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오크배럴로 만들었다고 자랑하던 샹들리에


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셀러로 들어갑니다.
관광객들이 다니는 큰 통로쪽은 양쪽으로 숙성중인 오크배럴들이 있어요.
모두 2007년산. 오크는 프렌치오크, 아메리카오크 다양하더군요.


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테이스팅룸


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정갈하게 세팅된 모습입니다.
잔도 와인의 수에 맞춰 준비해두고 아주 조용하구요.
대부분 나파벨리의 와인테이스팅이 시장같은 분위기에서
잔 하나로 여러가지를 시음해서 뭐가 뭔지 잘 모르겠던데 여긴 좋더라구요.


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오늘의 테이스팅리스트

2006 Private Reserve Chardonnay
2004 Bancroft Ranch Howell Mountain Merlot
2004 St. Helena Home Vineyard Cabernet Sauvignon
2004 Private Reserve Cabernet Sauvingnon
2004 Nightingale Dessert Wine

인상깊었던 와인은 샤르도네와 나이팅게일이었습니다.
샤르도네는 어떻게 보면 몬텔레나보다 나은 것 같기도 하였고
나이팅게일은 귀부균을 뿌려 만든 와인인데 괜찮더라구요.


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와인에 대해서 하나하나 설명 해주면서 테이스팅을 진행합니다.


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테이스팅 룸 한구석에 배럴이 있어 궁금했는데
배럴테이스팅까지 시켜주더라구요.

달달하고 진득한 쥬스와 엄청난 타닌 맛있었습니다.
이걸 수십 종 마시고 평가하는 평론가들이 대단하게 느껴졌습니다.


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배럴에 써있는 오크의 생산지, 토스팅 된 정도, 빈티지 등의 정보


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와인 숙성에 있어 가장 중요하다고 할 수 있는 것이 오크배럴과
배럴의 토스팅정도인데 매번 책으로만 봐서 실제로 뭐가 어떤지
몰랐는데 여기선 궁금증을 한방에 해결해줍니다. 정말 마음에 들어요!

프렌치오크와 아메리카오크를 라이트, 미디움, 다크 3단계 토스팅별로 구분해서
실제로 가져다놓고 비교해줍니다.


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프렌치오크와 아메리칸오크의 조직감의 차이
각 나라의 오크가 와인에 미치는 영향이라던가
오크의 사용이 와인의 가격에 미치는 영향 등 다소 심도있는 부분까지
다뤄주어 공부가 많이 되었던 테이스팅이었습니다.


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운전은 해야하고, 와인은 맛이 있고
싸가지는 못하고 두고 가기는 아깝고 ㅠㅠ

정말 좋은 경험을 하고 왔습니다~^^


 

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홋카이도 하면 눈! 눈하면 스키!
홋카이도는 눈의 고장답게 파우더스키라 불리는
최고의 설질을 자랑하는 스키장들이 있다.

그중 kokusai와 niseko 사진을 몇장 올리려고 한다.

+사진 - kokusai스키장 가는 도중

스키타러 갑시다!

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오르골당 주변의 모습이다. 전차도 다니고 대부분의 상점은
유리공방으로 여러가지 유리제품들을 판매한다.
그리고 홋카이도라면 빼놓을 수 없는 다양한 해산물들도 판다.

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